Wie so oft stand am Anfang das persönliche Interesse am guten Essen. Mit der Zeit entwickelte sich der heimische Herd zum Treffpunkt für alle Gourmetfreunde aus dem Freundes- und Bekanntenkreis. Viele schöne Kochabende haben wir jetzt schon erlebt. Irgendwann kam der Wunsch nach mehr Professionalität auf. Zu den Kochtreffen wurden befreundete Profiköche eingeladen, die dann die handwerklichen Fähigkeiten vermittelten. So entstand die Idee Koch- und Weintreffen über den vorgenannten Kreis hinaus anzubieten. Als zuletzt Ralf Bey mit hinzukam, dessen Werdegang ich als Gast in den verschiedenen Restaurants seit Jahren verfolgt habe, viel der Startschuss für die Kochschule Eichholz. Für den Hobbykoch ist es einfach spannend, einem Sternekoch bei der Zubereitung über die Schulter zu gucken. Ralf Bey versteht es hervorragend, auch komplizierte Dinge so rüber zu bringen, dass der ambitionierte Hobbykoch es nachmachen kann.

Kochen mit professionellem Equipment

Kochen Sie mit uns auf einem Molteni - einem traditionellen Gasherd -, wie Sie ihn in vielen großen Gourmettempeln finden. Aber keine Angst! Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Gesehene zuhause am heimischen Herd reproduzieren können.

Wein und Essen

Was wäre das beste Essen ohne das passende Getränk. Die Franzosen bezeichnen die optimale Verbindung als „Mariage" (Vermählung). Genau dies möchten wir gerne mit Ihnen erleben. Wir werden ebenso geführte Weinproben anbieten, bei denen nicht das Kochen, sondern die Weine und dazu korrespondierende Speisen im Vordergrund stehen.

Events

Mit Kochkursen und geführten Weinproben können Sie auch Ihre Geschäftspartner oder Mitarbeiter begeistern. Gerne planen wir mit Ihnen exklusive Veranstaltungen, die Ihren Gästen lange Zeit in angenehmer Erinnerung bleiben werden.

Zutaten und Kochutensilien

Sollten Sie einmal für ein Essen ausgefallene Zutaten benötigen, sprechen Sie uns an, wir können viele Dinge für Sie besorgen. Das gleiche gilt für Kochutensilien. Auch bei der Planung Ihrer neuen Küche können wir Sie unterstützen, und dies vom Entwurf bis zur schlüsselfertigen Ausführung.

Unser besonderer Service

Für den Fall, dass Sie sich ganz um Ihre Gäste kümmern wollen und keine Zeit zum Kochen haben, stehen wir zur Verfügung. Wir kommen zu Ihnen und kochen in Ihrer Küche.